Die Berechnung der Energiebilanz
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Ausgewogene Energiebilanz heißt, es wird soviel Energie zugeführt, wie benötigt wird.
Der Energiebedarf errechnet sich aus:
  • 1 GRUNDUMSATZ  (GU)
  • 2 ARBEITSUMSATZ     (AU)
  • 3 VERDAUUNGSVERLUST  (VV)
1
DER GRUNDUMSATZ:
Die Energiemenge die nötigt ist, um den Körper in absoluter Ruhe (Schlaf) über einen Zeitraum von 24 Stunden energetisch zu versorgen, d.h. alle Stoffwechselvorgänge wie z.B. Herztätigkeit, Atmung etc. weiterlaufen zu lassen. Mittels einer Körperfettmessung kann das Körperfettgewicht (%) und auch das Körper-Magergewicht berechnet werden. Anhand des ermittelten Körper-Magergewichts kann der Energie-Grundumsatz berechnet werden. 
Als Faustregel gilt:
1 kcal pro Stunde pro kg Körpermagergewicht

BEISPIEL: Ein Mensch mit 55 kg Körper-Magergewicht benötigt:
                                   55 x 1 kcal x 24 Stunden
                                = 55 x 24 = 1320 kcal Grundumsatz (Ruheumsatz)
2
DER ARBEITSUMSATZ:
Die Energiemenge die nötig ist, um Tätigkeiten aller Art durchzuführen. Jede Bewegung benötigt Energie. Da, außer bei ergometrisch gemessener Leistung (fahren auf dem Ergometer), kaum eine Arbeit exakt energetisch berechnet wird, geht man hier von empirischen Werten aus. Entweder nach Arbeits-Betätigungseinheiten z.B. für 8 Stunden Bürotätigkeit benötigt man ca. 500 kcal. oder 8 Stunden manuelle, leichte Arbeit (Mechaniker, Tischler) benötigt ca. 800 kcal. oder körperlich schwere Arbeit (Bergwerk etc.) benötigt 2000 kcal oder nach sportlichen Betätigungseinheiten deren Energieanforderungen bekannt sind und welche nach kcal/Minute/kgKG relativ genau berechnet werden können.

BEISPIEL:
Derselbe Mensch hat 70 kg Gesamt-Körpergewicht (Fett+Magergewicht) arbeitet im Büro und geht abends zum Fitnesstraining:
                 für Bürotätigkeit                  500 kcal 
60 Minuten fahren auf Ergometer           350 kcal 
45 Minuten mittleres Krafttraining          300 kcal
            Arbeitsumsatz                 =   1150 kcal 
3
DER VERDAUUNGSVERLUST:
Auch Verdauung ist Arbeit für den Körper, deshalb werden durchschnittlich 10% der Nahrungskalorien als Verdaungsverlust zur Energiebilanz hinzugerechnet.
Die ENERGIEBILANZ-Rechnung für unseren Muster-Menschen:
                   1320 kcal Grundumsatz
                   1150 kcal Arbeitsumsatz
            d.s. 2470 kcal und davon
                    247 kcal = 10% Verdauungsverlust 
aus GU + AU
                  2717 kcal
Um das Körpergewicht zu halten müssen 
2717 Kalorien  (Nahrungsenergie) zugeführt werden. Ein  Überschreiten bringt Körperfett, ein Unterschreiten bringt einen Gewichtsverlust.

Eine Energiebilanzrechnung muß immer die Durchschnittswerte einer Woche  berechnen, da nicht jeden Tag dieselbe Menge an Kalorien zu sich genommen oder verbraucht wird.